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Frantoio Veronesi Frantoio Veronesi
€ 8,40

ASTORIA

Wine

ZONA DI PRODUZIONE Vigneti a ridosso del Piave sul confine tra le province di Treviso e Venezia. Vigneti orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8/12 anni di età. Produzione media da 1 a 3 kg. per ceppo a seconda della varietà. Uve: Raboso, Pinot Nero. Sistema di allevamento: Sylvoz. TECNOLOGIA Vendemmia in settembre delle uve e successiva vinificazione con breve macerazione sulle bucce per trasmettere al vino quella tonalità tanto ricercata. Il mosto ottenuto è fatto fermentare a 18°C per 10/12 giorni e di seguito mantenuto sulle “fecce nobili” per un breve periodo per consolidare il colore nel tempo; viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma che dura circa 20/25 giorni; fa seguito una sosta sui lieviti di qualche giorno e poi il successivo imbottigliamento e dovuto affinamento per qualche settimana. CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Perlage: minuto e persistente. Colore: rosa tenue. Odore: elegante, vario, di aroma ricco e complesso. Sapore: piacevolmente fitto ed equilibrato in corretta armonia.TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 - 8° C, stappato al momento. 11,5% vol.

Code: 30194
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Cod. Supp: HRVA750
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The Astoria winery was founded in 1987 in the famous Valdobbiadene area, producing Prosecco and other quality barricaded wines. Astoria is among the giants in the production of prosecco, receiving numerous awards and first-place prizes, expanding its fame throughout Italy and Europe.
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